酵素は人間にとって非常に重要なんです。その特徴を理解し、より多くの酵素を取り入れることで、ダイエット効果などを含め様々なメリットが得られますよ。
目次
酵素の役割
酵素はあなたの体内で様々な働きをしてくれますが、その中でも特に重要な2つの働きがあるんです。
・代謝活動に関する役割⇒代謝酵素
まず1つ目は、胃腸が消化・吸収するのに必要な役割を担っています。「消化酵素」と呼ばれており、炭水化物やタンパク質、脂肪などを分解し、吸収しやすくしてくれています。胃腸や十二指腸で胃液、腸液、膵液に含まれるほか、口の中の唾液にも含まれていますね。
もう1つの役割は、代謝活動です。呼吸や脳の活動も含めた体を動かす為のエネルギーを作ったり、ホルモンの合成や新陳代謝、解毒、排泄、抗酸化、自然治癒力など、老化予防や美容にとっても、非常に重要な役割を持っているんですよ。
この代謝活動に必要なのが「代謝酵素」です。つまり代謝酵素は、老化予防や美容などにも影響する訳ですね。
この2種類の酵素、消化酵素と代謝酵素ですが、元は「体内酵素」という1つの酵素です。消化は優先されるので、体内酵素から消化酵素を優先的に作られ、残りが代謝酵素となります。
ですので、できるだけ多くの代謝酵素を確保したいのですが、その為には消化酵素として使われる分を減らすか、別途酵素を増やす必要があります。酵素を得るためにはどうすれば良いでしょうか。
酵素を取り入れる方法
体が酵素を取り入れるには2種類の方法があります。
体内で作られる体内酵素
まずは体内で作られる「体内酵素」で、潜在酵素とも呼ばれています。あなたが寝ている間に作られる酵素で、一生のうちに作られる量は決まっているんです。
食べ物から取り入れる食物酵素
もう一つの酵素が「食物酵素」で、食べ物から補うことが出来る酵素です。こちらは食べ物によって調整することが出来ます。主になま物に多く含まれ、生魚や生野菜、果物に豊富に含まれるほか、納豆や味噌などの発酵食品にも含まれています。
体内酵素は年齢とともに作る量は減っていくんです。ですので、それを補うためにも年齢を重ねる毎に食べ物から補給する酵素の量を増やす必要がありますね。
野菜嫌いや、なま物をあまり食べないという方、発酵食品が苦手という方は、食べ物から酵素を摂るのが困難な状態になっています。
そういう人には酵素ドリンクがオススメです。不足しがちな酵素の補給に最適なんです。
ただし様々な商品があり、中には逆効果にもなり兼ねないものもたくさんあるんです。選ぶ際にはポイントを抑えて良質な商品を選びましょう。
下記の記事では、酵素ドリンクを選ぶ際のポイントの説明や、安全に酵素を補給できる酵素ドリンクをピックアップしています。酵素ドリンクの購入を検討される際には、参考にしてくださいね。
酵素は胃腸の機能と密接な関係が
酵素は胃腸の機能を高め、消化吸収を促進させます。胃腸で脂肪やコレステロール、炭水化物など、中性脂肪になる成分をお掃除してくれるんですね。
食物酵素が不足する例
あなたは病気や体調が悪い時に食欲が減る経験をしたことがありませんか？実はこれも酵素が関係しているんです。
体の調子が悪いと、免疫機能を活発にして自己治癒力を高めようとします。その為には代謝酵素が必要ですので、体内酵素をできるだけ代謝酵素として使おうとする訳です。
先にも説明しましたが、体内酵素の量は一定で、2種類の酵素、代謝酵素か消化酵素、のどちらかに使われる訳ですね。
代謝酵素を多くしようとすれば、必然的に消化酵素を減らさなくてはいけません。消化酵素が減ると、食べ物を消化する能力が低下するんです。
つまり、体調不良を自己治癒しようとして代謝酵素が必要となり、その分消化酵素を減らさざるを得ない状況に。結果的に食欲が低下する、という訳ですね。
代謝酵素が不足する例
逆に消化酵素を多く消費してしまうと、代謝酵素に回せる分が少なくなります。野菜をあまり食べず肉中心の食生活やファーストフード、添加物を気にしないなど、食生活が乱れている場合は消化酵素をかなり浪費してしまいますよ。
酵素を消化酵素として消費するので代謝酵素が必然的に不足しますよね。そうならないように、できるだけ代謝酵素を確保出来る状況になるよう食生活など意識しましょう。
代謝酵素が増えれば自然と太りにくくなりますし、免疫機能も活発になり、病気にもかかりづらくなります。
また、野菜中心でファーストフード、添加物などを避けた食生活は、酵素を増やすだけではなく、老化を予防するうえでも非常に重要ですよ。現状、安全な食というのは結構入手しづらかったりしますよね。
インターネットを使った食材宅配なら、比較的容易に安全な食材が手に入りますのでオススメですよ。
酵素の効果的な取り入れ方
酵素は食事の始めに摂取する方が良いですね。その後に食べるものの消化を助けてくれるからです。酵素ドリンクを飲む場合は食事前に飲むようにすると良いでしょう。
摂取するタイミングだけで差が出ますので結構重要ですね。意識的に心がけるようにして、習慣化してしまいましょう。
酵素はほかの栄養素の吸収にも影響
実は、ビタミン、ミネラルなどの栄養素は酵素がなければ働かないんです。ですので、食事やサプリメントからたくさんの栄養素を摂ったとしても、酵素が不足していたら、結局吸収されることなく無駄になってしまいます。
サプリメントなどを良く利用されている方は、酵素も合わせて摂取するようにすれば、サプリメントの効果を無駄にしなくて済みますね。
まとめ ― 酵素の特徴を理解し適切に取り込もう！
酵素は体内で作られる分は決まっていますし、年齢とともに不足します。しかし人間にとって必要ですし、不足すると、栄養素の吸収が悪くなったり、太りやすくなったり、便秘や冷え性など、様々な弊害が発生する可能性があります。
酵素の特徴を理解し、酵素を浪費しない食生活や、食事の順番を工夫したり、安全な酵素ドリンクを利用するなどして、できるだけ代謝酵素を確保するようにしましょう。
